Ett problem många stöter på under tiden de odlar sina tomater är att tomaterna inte vill växa till sig eller att de vissnar, blir sjuka och dör. I det här inlägget har vi samlat några tips på hur du får dina tomatplantor att trivas bättre, och förhoppningsvis överlever tills att du ska skörda dem. Många av de produkter vi kommer att nämna finns på Rörfokus, vilket är en hemsida som säljer allt du behöver till din badrum, men även en del trädgårdsprodukter.

Rätt bevattning

En vanlig anledning till varför dina tomatplantor inte mår bra är för att de inte får rätt sorts bevattning. Om du odlar dina tomater i ett stort växthus kan det vara värt att investera i en automatisk bevattning. På så sätt slipper du lägga tid på att gå runt i ditt växthus och se till att alla plantor får så mycket vatten de behöver. Tomatplantor ska vattnas regelbundet och jorden ska vara lagom fuktig. Varken för torr eller för blöt.

Bekämpning

Det är inte heller helt ovanligt att tomatplantor drabbas av skadedjur, sjukdomar eller att ogräs börjar växa omkring dem och drar åt sig det mesta av vattnet så din tomatplanta inte får något själv. Beroende på vilket problem du har med dina tomatplantor så finns det olika sorters bekämpningsmedel. Om du till exempel har problem med ogräs finns det bekämpningsmedel för det.

Sätt inte ut dem för tidigt

Ett annat misstag många gör är att de sätter ut sina tomatplantor för tidigt. Redan i februari ska du börja så dina tomatplantor. De är inte redo för att sättas ut i växthuset eller i trädgården förrän i maj när nätterna är varma och dagarna ger dem mycket solljus. Ett knep du kan använda dig av när du börjar att så dina tomatfrön redan under vintern är att låta dem stå på golvet där du har golvvärme. En annan sak som kan vara bra att tänka på är att tomatplantorna växer och behöver därmed olika ytor att växa på. När man först sätter fröerna inomhus går det bra att odla i små krukor eller mjölkkartonger. Men allt eftersom att de växer behöver de mer utrymme, annars får de inte möjlighet att växa sig stora och starka nog för att klara väder och vind när du sedan ska sätta ut dem i din trädgård eller i ditt växthus.

Nästan oavsett vilken typ av tomater du har hemma finns det ett passande recept. Men kanske passar inte alla typer av tomater för alla typer av maträtter eller inläggningar. Oavsett tomat och oavsett recept smakar allt bättre om du gör det själv, från ketchup till tomatsås.

Maträtter med tomaten i fokus

Ofta får tomaten fungera som smakhöjare i såser och sallader men sällan får den sticka ut som den förtjänar, som medelpunkt i en måltid. Dags att ändra på det – tomaten är en toppenråvara som är såväl nyttig som oerhört smakrik och god och det finns mängder av recept. Många av de matkassar du kan köpa hem har recept på rätter med tomat men vissa är bättre än andra varför ett tips är att jämföra leverantörerna, något du kan göra på Matkassetopplistan.se där de allra flesta företag finns representerade. Det finns en matkasse för varje hushåll men alla matkassar passar inte för alla hushåll. Välj den som passar dig bäst!

De flesta har ätit gazpacho ute på restaurang men visste du att det är en otroligt enkel rätt att göra hemma och att den då oftast blir ännu godare!

Varför inte grilla tomaterna? De riktigt stora tomaterna är att föredra då de ska läggas på grillen och de passar utmärkt både som huvudråvara och som tillbehör. På med örter så lyfter du tomatens karaktär och smaker.

Tarte tatin är för de flesta en efterrätt baserad på päron eller äpple men rätten gör sig precis lika bra med tomat. Beroende på tomat kan det bli en efterrätt men det kan lika gärna bli en huvudrätt eller varför inte en rätt på buffébordet.

Tillverkning

Det kan låta krångligt att göra sin egen ketchup men faktum är att det är enkelt. Det kan ta lite tid, framför allt första gången, men när du väl smakar av din egen ketchup förstår du varför det är värt att göra. Det finns mängder av recept och du kommer att hitta din egen favorit beroende på hur mycket syra eller sötma du vill ha. Eller kanske styrka! Varför inte smaksätta ketchupen med chili eller jalapeños. När du väl hittat ditt favoritrecept kan du passa på att göra en stor sats på en gång, ketchup går nämligen att frysa in.

Soltorkade tomater på burk kan vara dyrt så varför inte göra dina egna. Kanske har du inte möjlighet att soltorka, det svenska vädret tillåter oftast inte det, men du kan göra din egen variant och istället ugnstorka dem. Välj den tomatsort du tycker bäst om eller kombinera flera olika sorter och färger. De ungstorkade tomaterna lägger du sedan i en god och bra olivolja (eller rapsolja) i vilken de marineras. Kanske vill du även ha i till exempel chili eller vitlök för extra sting. När tomaterna sedan är slut kan du spara oljan som är utmärkt att använda vid matlagning, bakning och som dressing.

Bakning

Tomat och bröd är en utmärkt kombination. Många tänker focaccia med körsbärstomater, flingsalt och oliver men det finns många andra typer av bröd som får en rejäl smakhöjning av tomater. Många av leverantörerna av matkassar har recept på bröd med tomat så det är lätt att hitta inspiration. Tänk att baka in soltorkade (ugnstorkade) tomater i brödets kant, precis som på en pizza!

Du som odlar tomater vet att det kan innebära en hel del arbete. Även om du gillar att pyssla i trädgården så finns risken att du kan bli uttråkad. Men det finns sätt att göra jobbet lite roligare.

Sätt guldkant på trädgårdsarbetet

Om du snusar är det ett måste att beställa dina prillor från Haypp då de erbjuder både prisvärda och kvalitativa produkter. Att avnjuta en god snus är ett utmärkt sätt att lyxa till det lite under tiden du arbetar i trädgården. Hittar du snus av alla möjliga smaker. Nästa tips när du odlar tomater är att lyssna på musik samtidigt som du jobbar. Om du har ett par hörlurar så kan du använda dem tillsammans med din smarttelefon. Vill du slippa att bära på telefonen så kan du istället ställa ut en högtalare i trädgården.
Då har du helt fria händer samtidigt som du kan njuta av musiken.

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Tomater är en väldigt tacksam växt som ger stor skörd om plantan trivs. Dessutom kan man odla tomater i stort sett var som helst. Men hur kan man odla en bra plantering för sina tomatplantor?

Skydda plantorna med stängsel

Om man väljer att odla tomater utomhus kan det vara bra att ge plantorna lite extra skydd. Med ett stängsel som förankras i jorden i ordentliga hål som gjorts med jordborrar kan man hålla husdjur och vilda sådana utanför planteringen. Även nyfikna barnfingrar hålls borta från plantor och tomater som håller på att mogna. Om många fåglar ger sig på tomaterna kan man också lägga på en fågelduk eller liknande över stängslet och fästa det så plantorna får vara i fred.

Odla i växthus

Det går också utmärkt att odla tomater i växthus och man kan få rejäla plantor. Tomater är nämligen en växt som trivs extra bra i det varma och fuktiga växthusklimatet. I växthuset får tomatplantorna också vara ifred. Man måste dock komma ihåg att öppna upp så att insekter kan komma åt att pollinera plantorna. Om så inte sker får man inga frukter.

Odla tomater ekologiskt

Att ha en ekologisk produktion av tomater är inte helt lätt. Du måste se till att plantorna från början är ekologiska. Du får inte heller använda gödningsmedel eller bespruta plantorna med medel som inte kan användas i ekologisk livsmedelsproduktion. I en ekologisk produktion kan det med andra ord vara klokt att ha plantorna i ett växthus där risken inte är lika stor att de utsätts för olika sjukdomar eller skadedjur.

Olika sorters tomater

Det finns väldigt många olika sorters tomatplantor. Några av dem ger stora frukter, andra ger mindre sådana. Plantor som ger bifftomater ger frukter som är omkring en decimeter stora. Det finns också plantor som ger stora klasar av mindre tomater. Om man inte har så mycket plats att odla på kan ett alternativ vara ampeltomater. Det är tomatplantor som växer i en ampel som kan hängas upp. Plantan hänger sedan ner och på den växer klasar med mindre, söta tomater. Den här typen av plantor är speciellt utvecklad för att klara av tyngden av tomaterna medan plantan fortsätter gro.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

En värld full av smak och näringsämnen öppnas upp när vi utforskar den mångsidiga tomaten. Denna röda pärla är inte bara en kulinarisk favorit i köken runt om i världen, den är också en oersättlig källa till lykopen – en antioxidant med flera hälsobefrämjande egenskaper.

För att göra denna viktiga resurs tillgänglig för alla, har Linas vegetariska matkasse tagit ett steg framåt. Deras service levererar färska ingredienser och inspirerande recept direkt till din dörr, vilket underlättar att integrera denna näringsrika frukt i din dagliga kost. Bland deras mest populära recept finns ett stort urval som lyfter fram tomater, från enkel pastasås till sofistikerade fyllda tomater.

Mer än god smak

Det är dock inte bara smaken som gör tomater till en älskad ingrediens. Lykopen, som ger tomaten dess karakteristiska röda färg, har visat sig minska risken för hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer. Även om lykopen är fettlösligt och bäst absorberas med en smula olja, finns det många kreativa sätt att inkludera denna antioxidantrika frukt i din kost.

Att äta en diet rik på tomater är som att ge ditt kropp en gåva. Från Linas vegetariska matkasse till din egen trädgård – röda, saftiga tomater väntar på att bli upptäckta och avnjutna. Ta ett steg mot en hälsosammare livsstil idag, genom att göra tomaten till en grundstomme i ditt kök.

[vc_row][vc_column][vc_column_text]När du odlar utomhus – på friland så sätter du dina tomatplantor direkt ner i marken. Då är det bra att du väljer tomater som är anpassade för utomhusodling eller frilandstomater. Du kan samplantera dina tomatplantor i en pallkrage med exempelvis sallat.

När du först sätter din tomatplanta efter att ha förodlat den inomhus så tar du den från sin kruka, gräver en grop lika djup som tomatplantan så att du kan sätta den i marken.

Sätt dom inte för tätt och vattna rikligt, så pass att jorden slammar men därefter är det inte lika viktigt att du tänker på vattningen som när du odlar inomhus eller i ett växthus. Om du vill ge dina plantor extra näring så kan du använda dig utav gödsel så som gräsklipp, gödsel, nässelvatten eller ekologiskt flytande gödsel.

Tomatplantorna trivs bäst i värme, mellan 20-30 grader Celsius. Har det varit en bra sommar så kan du plocka färska tomater från juli enda in till september.

Sjukdomar och problem med tomatplantor

Tomatplantor drabbas nästan alltid någon gång under odlingens gång av problem i form av sjukdomar och ohyra. Det vanligaste är bladlöss, vita flygare och spinn men det händer också att olika typer av virus och svampsjukdomar slår till.

Det bästa du kan göra för att undvika dessa problem är att kolla plantorna ofta och under bladen för att se om något har fastnat där. Du kan också hänga upp klisterskivor i ditt växthus för att fånga upp ohyran.

Har bladen blivit fula av ohyra kan du ta bort och slänga för att undvika smittspridning.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Tomat och chili är något som fungerar bra ihop i matlagning. Det går att göra allt från tomatsås med chili till chili con carne. Att odla tomat och chili är en bra idé då de går att använda ihop till väldigt mycket. Chili kan vara grön, gul och röd. En chili kan smaka allt ifrån ganska milt till väldigt starkt. Det finns också väldigt många olika chilisorter. Om du tycker om att odla kan du testa att plantera olika typer av chilifrön för att få testa några chilisorter som inte finns i mataffären. Chilifröer kan du köpa lite varsomhelst men du kan också ta chilifröer från en chilifrukt. Är du superintresserad av chili finns det en förening där alla älskar chili.

Odla chili

När du ska odla chili ska du tänka på att det tar lång tid innan en planta bär frukt och därför ska du så dina chilifrön tidigt på året. Det är många som sår sin chili för sent och då hinner inte chilifrukterna mogna under sommaren. Men det finns några bra knep att ta till för att lyckas med chilin. När du ska så chili ska du använda vanlig såjord och det är bra att vattna jorden innan du trycker ner fröerna i jorden. Tryck ner fröerna en halv centimeter i jorden. För att de ska växa bra bör du ha kring 20-25 grader där krukorna står. Om du inte har tillräckligt varmt i fönstret kan det vara en bra idé att skaffa en värmematta. När plantorna börjar komma upp vill dom ha mycket ljus, helst upp mot 14 timmar per dygn. Det är faktiskt enklast att odla chili i en kruka för då kan du enkelt flytta dem. Chili dricker mycket och om det är riktigt varmt ute kan du behöva vattna två gånger per dag.

Tomater och chili är lätta att odla

Tomater är som chili lätta att odla och både tomater och chili gillar att stå vid en solvarm vägg, balkong eller terrass. Om du har missat förodlingen kan du ta sticklingar från både tomat- och chiliplantor. När du tar en stickling sätter du den först i vatten för att det ska bildas rötter. Sedan är det bara att plantera sticklingen i en kruka.

Under senare tid har det blivit allt mer populärt att äta grönt. Fler blir veganer eller vegetarianer och många uppskattar det fräscha med grönsaker. Men det är viktigt att det man äter är gott och färskt. Hur får man tag i de allra färskaste tomaterna till matlagningen?

Hitta den fräschaste matkassen

Genom Sverigesmatkassar.se kan du jämföra flera olika matkassar för att hitta den allra färskaste och fräschaste varianten. När det gäller grönsaker kan det vara klokt att välja en kasse som plockas samman i närheten av där du bor. På så vis slipper tomaterna transporteras längre än nödvändigt. Det är dock klokt att också titta på grödornas kvalitet. Hos vissa matkassetjänster levereras besprutade tomater från utlandet istället för svenska sådana.

Tomater från butiken

Under butikens lampor kan även lite sämre tomater se röda och fina ut. Men sanningen är att många tomater är besprutade för att se färska ut så länge som möjligt. Om man tar upp en tomat och känner på den märker man snabbt att den är alldeles mjuk om den är rutten. En tomat som inte är besprutad börjar mögla och den kommer även se skrumpen ut på utsidan. För att få fräscha tomater måste man alltid känna på dem innan köpet.

Odla eget

De kanske allra färskaste tomaterna är antagligen de man plockar direkt av plantan. Även om du har en matkasse som levererar grönsaker till dig ofta blir det inte samma sak som att gå ut och plocka i en egen plantering. I dag går det att odla tomater i kruka, ampel, på friland eller i växthus. Du kan välja mellan små tomater, busktomater eller större bifftomater beroende på vad du gillar. Tomaterna blir garanterat fria från besprutningsmedel och de är helt färska.

Gårdsbutiker och närodlat

Om man inte vill eller kan odla tomater hemma finns det också närodlat och olika gårdsbutiker som säljer tomater och flera andra grönsaker. Det har också startat upp så kallade REKO-ringar runt om i landet där personer kan beställa till exempel tomater som plockas direkt och sedan kan hämtas upp på en avtalad plats efter ett par dagar. Även flera gårdsbutiker har börjat erbjuda matkassar med ekologiskt innehåll. Även här brukar tomaterna vara väldigt fräscha.