[vc_row][vc_column][vc_column_text]Tomaten trivs bäst i en rumstemperatur på +14 grader celsius. Förvarar du den i rumstemperatur istället för i kylen så behåller den sin smak längre och blir mindre mosiga i köttet.

Om du väljer ekologiska tomater så har de fått mogna till sig på plantan och har har de högsta halterna av lykopen.

Ju rödare tomaten är ju mer lykopen innehåller den

De mindre tomaterna, körsbärstomaterna innehåller fyra gånger mer lykopen än de som är större.

Mängden av ämnet lykopen ökar vid mixning och upphettning av tomaterna. Så ketchup, tomatjuice och krossade tomater tomater innehåller mer lykopen de färska tomaterna.

Tomaten har visat sig vara skyddande mot åldrande ögonsjukdomar tack vare att den förutom lykopen innehåller antioxidanter, betakaroten och lutein.

Den hjälper dig även att hålla dig pigg och glad då den innehåller folsyra som förhindrar ett överskott av ämnet som kallas homocystein som stör kroppens produktion av serotonin, noradrenalin och dopamin som är de ämnen som reglerar ditt humör och sömn.

Om du inte orkar vänta på att en tomat ska mogna så kan du påskynda processen genom att lägga den bredvid några bananer.

Tomaten innehåller nästan 95% vatten.

Tomaten är väldigt kalorisnål och innehåller ungefär 18 kcal per 100 gram.

Är du känslig mot tomater så kan du prova de gula sorterna eftersom det många gånger är det röda färgämnet som ger allergiska reaktioner.

Tomater fortsätter öka i vikt allt efter som de mognar även efter att de har skördats.

Tomater är också bra för tarmarna – en kopp körsbärstomater ger ca 2 gram fibrer.

Heinz tomatkechup har en hastighetsbegränsning på högst 0.028 mph för annars så anses den vara för rinnig.

I spanien anordnars varje år en festival som heter la tomatina där människor kastar över 150 000 tomater på varandra.

I Ohio, USA så är tomaten så uppskattad att tomatjuicen är statens officiella dryck.

Man har odlat tomatfrön i rymden.

Tomater är bra för prostatan. Detta visar en undersökning från universiteten i Cambridge, Oxford och Bristol där 18 tusen män i åldrarna 50-69 deltog. Resultatet visade att om en äter som minst 150 gram tomat om dagen så kan risken att utveckla prostatacancer minska med en femtedel.

Man tror att de första tomaterna i europa kan ha vart gula då de första referenserna i skrift beskrivs som pomo d’oro vilket översätts till guldäpple.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Tomat och chili är något som fungerar bra ihop i matlagning. Det går att göra allt från tomatsås med chili till chili con carne. Att odla tomat och chili är en bra idé då de går att använda ihop till väldigt mycket. Chili kan vara grön, gul och röd. En chili kan smaka allt ifrån ganska milt till väldigt starkt. Det finns också väldigt många olika chilisorter. Om du tycker om att odla kan du testa att plantera olika typer av chilifrön för att få testa några chilisorter som inte finns i mataffären. Chilifröer kan du köpa lite varsomhelst men du kan också ta chilifröer från en chilifrukt. Är du superintresserad av chili finns det en förening där alla älskar chili.

Odla chili

När du ska odla chili ska du tänka på att det tar lång tid innan en planta bär frukt och därför ska du så dina chilifrön tidigt på året. Det är många som sår sin chili för sent och då hinner inte chilifrukterna mogna under sommaren. Men det finns några bra knep att ta till för att lyckas med chilin. När du ska så chili ska du använda vanlig såjord och det är bra att vattna jorden innan du trycker ner fröerna i jorden. Tryck ner fröerna en halv centimeter i jorden. För att de ska växa bra bör du ha kring 20-25 grader där krukorna står. Om du inte har tillräckligt varmt i fönstret kan det vara en bra idé att skaffa en värmematta. När plantorna börjar komma upp vill dom ha mycket ljus, helst upp mot 14 timmar per dygn. Det är faktiskt enklast att odla chili i en kruka för då kan du enkelt flytta dem. Chili dricker mycket och om det är riktigt varmt ute kan du behöva vattna två gånger per dag.

Tomater och chili är lätta att odla

Tomater är som chili lätta att odla och både tomater och chili gillar att stå vid en solvarm vägg, balkong eller terrass. Om du har missat förodlingen kan du ta sticklingar från både tomat- och chiliplantor. När du tar en stickling sätter du den först i vatten för att det ska bildas rötter. Sedan är det bara att plantera sticklingen i en kruka.